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分享如何做好大型抽油煙機的清洗
來源:www.jxmytx.com | 發(fā)布時間:2025-01-30 | 瀏覽次數(shù):0次
  廚房是油煙的重災區(qū),尤其是常用中式烹飪的地方,更是免不了油煙的侵擾。抽油煙機的出現(xiàn),極大地緩解了做飯時油煙嗆人的問題。抽油煙機就像廚房的凈化器,但長期使用下來,難免會有油污堆積。
  只有做好清洗和保養(yǎng),這顆“廚房心臟”才能持續(xù)良好地工作。大型抽油煙機是酒店、食堂以及餐廳等場合廚房所使用的設(shè)備,相較于一般的家用抽油煙機,其規(guī)格更大。今天,我們就來分享如何做好大型抽油煙機的清洗。
  一、抽油煙機結(jié)構(gòu)
  抽油煙機主要由機殼、風道、風機、止回閥、集排油裝置、照明裝置等構(gòu)成。各個部分既統(tǒng)一協(xié)作又各司其職,性能和油污堆積程度各不相同。因此,在清洗前,我們可以先了解抽油煙機的組成,再對癥下藥。例如,機殼通常采用冷軋薄鋼板表面噴塑處理,強度高且易于清潔;集煙罩則是主要的積油點,清洗時需要相對較大的力度。
  二、大型抽油煙機清洗步驟
  油網(wǎng)清洗:首先切斷抽油煙機的電源,用螺絲刀擰下機殼上的螺絲,將機殼和油網(wǎng)取下。如果油網(wǎng)上的油垢很厚,可以先用工具將多余的油垢輕輕刮下,然后放入混有中性洗滌劑的熱水中浸泡三分鐘,再用干凈的抹布擦拭干凈。
  清洗扇葉:扇葉的清洗除了可以使用專門的油煙凈之外,還可以用洗潔精和食醋混合液清洗。這種溶液對人體無污染,且清洗效果較好。另外,還可以采用高壓蒸汽法。具體做法是在高壓鍋內(nèi)放半鍋冷水,加熱至有蒸汽不斷排出時取下限壓閥,打開抽油煙機,將蒸汽水柱對準旋轉(zhuǎn)的扇葉。油污水會循著排油槽流入廢油盒里。同樣的方法也可以用于清洗渦輪。
  集煙罩清洗:滌塵具有較強的溶解和清洗油污的作用。可以將滌塵滴入熱水中,然后將面罩取下放在熱水中浸泡一下,再用刷子刷洗。由于滌塵的腐蝕性較強,在清洗過程中不能直接接觸皮膚,因此建議佩戴手套進行清洗。
  三、大型抽油煙機清洗注意事項
  對于不熟悉電路的人來說,在清洗過程中很容易使電路進水,導致電機短路。因此,抽油煙機較好進行拆洗。大型抽油煙機拆洗比較費事,所以平時要做好日常的清潔和保養(yǎng)。
  不使用的時候,可以將制作好的面糊均勻涂抹在渦輪的表面。使用過一段時間后,拆下渦輪,用抹布將油污擦掉即可。
  集煙罩是主要的積油點。罩內(nèi)積滿油后,罩底和四壁的油垢很難清洗掉。可以在每次清洗干凈后,在罩底撒一層薄薄的洗衣粉,并加少許清水。這樣,油會浮在水上,等下次清洗時將盒內(nèi)積油倒出,罩底就不會出現(xiàn)油污粘附了。
  洗潔精具有去油污的功效。平時可以用洗碗常用的洗潔精給機身做一個“面膜”。用抹布蘸取洗潔精在機身表層均勻涂抹,等到要清洗的時候,用浸過熱水的干凈抹布擦拭,油污就可以輕松清除了。

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